Раньше были и курица, и яйцо.

Да полно яиц.
То, что ты их себе позволить не можешь, это другой разговор.
Тут как с колбасой при Совке.
Была дешевая, но в дефиците, стала дорогая, но сто сортов.
Ты теперь яйца поштучно бери -три штуки, пять штук. Как колбасу - триста граммов, четыреста. Раз в месяц, чтоб вкус не забыть