Литературному нормировщику:
В русском языке запахи действительно "слышат". Это литературная норма, причем встречается она повсеместно. Бегло гуглятся примеры из Гумилева (Проходя перед хижинами галласов, слышишь запах ладана) и Л.Н.Толстого. Ближе к 21 веку есть, например, у Виктора Афанасьева. Если вам "слышать такой-то запах" режет слух, вы просто мало читали.
Да? А Ожегов почему-то говорит, что "слышать" в значении "чувствовать" форма разговорная, а не литературная. И разве вы не в курсе, что у слов бывают устаревшие значения?