надо каждый раз разную стратегию придумывать и стоять по пять минут с поднятой ложкой, как затаившийся дракон.
.....
Зачем? Не, серьёзно? Если ребёнок хочет есть - он поест и добавки попросит. А если он кочевряжится и отодвигает тарелку, то её можно просто отставить в сторону. Сначала на время, а если ребёнок не попросил её обратно - то до следующего приёма пищи.