Практика показывает, что вкусовые пристрастия не на пустом месте возникают, а на основании биохимических процессов в организме, так что проблемы со здоровьем имеют как раз те, кого родители пичкали насильно просто чтобы продемонстрировать доминацию, а вовсе не в противоположном случае. Ребенок, который имеет возможность получать сладости не раз в году в честь праздника да при условии безупречной выслуги, а реально как повседневный приятный момент, никогда на них не зациклится и не ужрется до тошноты, как на "вредном дне", вредность которого вовсе не в самих продуктах, а в такой резкой и короткой смене диеты. Отказ ребенка есть - это не мифические "капризы", а отсутствие либо вообще голода, либо потребности в чем-то конкретном, либо банально испорченные продукты и/ли неумение их готовить. И здоров ребенок будет, если к его потребностям прислушиваться. Все эти бъющие по лбу ложкой деды из страшилок - это родовая память о временах, когда в семье семеро-десятеро детей и если чо, новых нарожают, заботиться ни о каком конкретном никто особо не будет, да и возможности не имеет.