Сделки с недвижимостью лучше совершать, не будучи в браке. Ну это как пример.
Нотариус вам в помощь, можно и в браке совершать, только с умом. Как пример, решила пара купить квартиру, у нее было два ляма, у него три, нотариально оформляются доли в общей собственности и все. (где взяли? накопили, недвигу продали, родители помогли) При разводе делится согласно долям.
А все ваши оправдашки - это просто неуверенность в партнере, что это вот оно, на всю жизнь. Не любовь нифига.