Как и клетка, в которой это ядро содержится. Вывод: заразиться инфекционными болезнями через пищу невозможно.
(поправив пенсне). Вы в школе хорошо учились? Нет? Оно и видно. Те относительно немногочисленные бактерии (относительно общего числа болезнетворов), которые заражают через пищу, имеют весьма специфическую клеточную стенку - тот самый "защитный скафандр", неуязвимый для кислоты желудка и ферментов кишечника.
с энтеровирусами еще веселее, их капсула собрана из нескольких плотно переплетенных белков в структуру аля бриллиант. денатурировать кислотой или разрезать ферментом в тонкой кишке эту плотную структуру не выходит. задачка покруче распутывания наушников.нечто подобное и у гепатита.
и вот эти сравнительно немногочисленные патогены потратили на эволюцию порядка трех миллиардов лет, Карл, дабы выживать в агрессивной среде.
овощи-фрукты и рыба-мясо имеют историю эволюции куда как скромнее.