Почему испокон веков "не принято" интересоваться возрастом дамы, дабы не оскорбить её? Интересует глубинная причина явления.
Глубинная - патриархальная культура, где с младенчества транслируется идея, что ценность женщины= её вдувабельности. Быть взрослым мужчиной - норм, зрелость, опыт, все дела. Быть взрослой женщиной - второй сорт.